Varm og fyldig

Oksefilet

med flagesalt og friskkværnet peber

Kalvefilet

med flagesalt og friskkværnet peber

Braiseret kalvespidsbryst

med glaseret løg og rødvins-/portvins sauce

Saltimbocca med marsala sauce

(af mørt svinekød) med salvie,
og West falen skinke

Kamsteg fyldt med abrikoser og mandler

Braiseret svinebov

i øl med rodfrugter, most og urter

Kylling saltimbocca med marsala sauce

med salvie og West falen skinke

Provence/tomat marineret kalkuncuvette