Konfirmationsbuffet

Buffet med kolde og varme anretninger

Buffet

Fiskeanretning(rejer, krebsehaler, laks, salatbund, asparges, urter) hertil hjemmelavet dressing
Cremet kyllingesalat anrettet på bund af mikset salat, toppet med peberdrops og ristet kyllingeskind
Kalve cuvette krydret med frisk kværnet peber, flagesalt og frisk timian
Kalkun cuvette, tomat/provence marineret
Krydret petit kartofler
Tomatsalat med grove bjælker feta og frisk basilikum
Broccolisalat i cremet dressing, toppet med bacon, syltede rødløg og salt mandler
Hjemmebagt surdejsbrød, her til smør
Anrettes på hvide porcelæns fade, engangsservice eller træplade, det varme i termokasse.
Pris pr. person ved minimum 20 personer, kr. 165,- Børn u/10 år kr. 105,-

Tilkøb:

Tilbehør merpris pr. person kr. 10,- pr. del.

Tzatziki
Aioli
Humus
Mix af rug-/brød chips

Dessert:

1) Oreo cheesecake med bailey chokoladecreme, pyntet med brændt mini marshmallows og bær.
Anrettet i portions glas. kr. 30,- pr. person
2)”Citronmåne”dessert (Bund af hjemmebagt citron måne og frisk citroncreme, pyntet med fløde,
krystalliseret hvid chokolade og bær). Anrettes i portionsglas. Kr.30,- pr. person
3)Hjemmelavet chokolade brownie toppet med chokolademousse, hertil hjemmelavet vaniljeis i
portions glas og frisk frugt som tilbehør(klar til tallerken anretning) Kr. 35,- pr. person

Natmad:

1) Frikadeller og kold kartoffelsalat(+ rugbrød og smør) pris pr. person kr.45,-
2) karrysuppe med kyllingestykker, ris og peberfrugt(+flutes og smør)pris pr. person kr.45,-

Hent som PDF

pdf-2127829_640